瀬戸内 広島レモン / INDEX
野菜たっぷり!女性に人気「広島れもん鍋」
かきと豚肉のレモンみぞれ鍋
鶏のソテーはちみつレモン風味
鯛のレモン〆カルパッチョ
レモンとレタスのサラダ
レモンそうめん
海老とレモンのちらし寿司
豚しゃぶ レモンポン酢
かぶ、にんじん、たこのレモン漬け
レモンのみりん炊き バニラアイス添え
ホットしょうがレモン
広島県大竹市の阿多田島で養殖しているハマチに広島産レモンの果汁を餌に混ぜて育てられた「レモンハマチ」。柑橘系の果物を餌に混ぜることによって、魚臭さが少なくなり、ほのかに香る柑橘風味が評判です。特に冬の時期が食べごろで、刺身はもちろん、しゃぶしゃぶなどがおすすめ。今では『あたたハマチtoレモン』と名づけられブランド化への取り組みが始まっています。
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