広島のご当地麺

広島県のご当地麺として有名な「汁なし担担麺」や「広島つけ麺」は刺激的な辛さがクセになります。人気の具材やこだわりの食べ方、有名店情報など知っておきたい情報が満載!また、全国的に有名な「尾道ラーメン」、地元の人に愛されている「広島ラーメン」、そのほか「呉冷麺」、「漬物焼きそば」、「夜叉うどん」」など、ユニークなご当地麺も紹介します。
  • 山椒や花椒のピリッとした風味がクセになる「汁なし担担麺」

    山椒や花椒のピリッとした風味がクセになる「汁なし担担麺」

  • 麺と汁をしっかりと混ぜてから食べるべし!

    麺と汁をしっかりと混ぜてから食べるべし!

  • 温泉卵などをお好みでトッピングができるのもうれしい

    温泉卵などをお好みでトッピングができるのもうれしい

よ~くかき混ぜてから食べよう!
刺激的な辛さがクセになる「汁なし担担麺」。とにかく、よ~く混ぜて汁を絡ませてから食べること!麺を食べ終わったら、残ったタレにごはんを投入すると二度楽しめます。
  • 弾力ある麺と辛いつけダレが相性抜群の「広島つけ麺」

    弾力ある麺と辛いつけダレが相性抜群の「広島つけ麺」

  • つけダレの辛さは自分好みにアレンジしよう

    つけダレの辛さは自分好みにアレンジしよう

  • 茹でキャベツなど野菜たっぷりでヘルシー

    茹でキャベツなど野菜たっぷりでヘルシー

自分好みの辛さにアレンジOK!
辛いつけダレと冷たい麺が特徴の「広島つけ麺」。たっぷりのゴマとラー油が入ったタレは“うま辛”な味。自分好みに辛さを調整することができます。
  • 尾道ラーメン

    尾道ラーメン

  • 広島ラーメン

    広島ラーメン

  • 呉冷麺

    呉冷麺

  • 大豆うどん

    大豆うどん

  • 漬物焼きそば

    漬物焼きそば

  • 夜叉うどん

    夜叉うどん

  • 豊平そば

    豊平そば

個性豊かなご当地麺が勢揃い!
全国的に知られた「尾道ラーメン」、地元の人に愛される「呉冷麺」、安芸太田町の家庭料理から生まれた「漬物焼きそば」、伝統芸能をモチーフにした「夜叉うどん」など、エリアごとの特色が生かされたユニークなご当地麺にも注目です。