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広島かき

ひろしまかき

広島かきの養殖は、約450年前の室町時代から始まり、現在では全国の生産量の5割を占めています。太田川…

広島かきの養殖は、約450年前の室町時代から始まり、現在では全国の生産量の5割を占めています。太田川から豊な栄養分が広島湾に運ばれ、餌のプランクトンが良く育つため、味がよく、高品質のかきが生産できます。「酢がき」「殻焼き」「土手鍋」等でおいしく食べられます。

基本情報

住所 広島県広島市
備考 広島県漁業協同組合連合会
082-278-5588

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